Le président du principal syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration a de nouveau fustigé ce jeudi la « concurrence déloyale » de la plateforme. Lire + Les Echos
Thierry Marx (Umih) : « L’heure n’est plus au rapport sacrificiel au travail »
... L’Echo touristique l’a rencontré pour évoquer les premiers mois de ce mandat de quatre ans ainsi que sa feuille de route. Lire + Emilie Vignon- L'Echo touristique
Hôtellerie-Restauration : 5369 entreprises ont disparu entre 2021 et 2022
Cela représente une hausse de plus de 105%. Pour l’Umih, la hausse des coûts de l’énergie et des matières premières risquent d’accentuer la reprise des défaillances. Lire + Emilie Vignon- L'Echo touristique