Tabata et Ludovic Mey ainsi que les chefs qui les ont accompagnés dans l’aventure « Food Traboule » au sein de la Tour Rose ont investi près de 3 millions d’euros. Or, une organisation sur le mode « food court » qui demande beaucoup de personnel va devoir tourner à plein pour assurer sa...
Ouverture de la Cité de la gastronomie : 300 000 visiteurs attendus chaque année
La Cité internationale de la gastronomie de Lyon ouvre, ce samedi 19 octobre, dans le Grand Hôtel-Dieu de Lyon. Ce lieu unique en France se veut comme un espace de partage autour de la gastronomie française. Cet espace de 4 000 m2 recevait jusqu'en 2007 des patients de l'Hôtel-Dieu de Lyon, c'est...