Après Beaune et Mâcon, dont les chantiers ont été lancés en mars, la première pierre de la Cité des vins a été posée à Chablis, où elle s’installera dans un cellier des moines cisterciens du XII e siècle. L’interprofession avait fait le choix d’une cité éclatée en trois sites mis en réseau, pour un budget global de 22 millions d’euros.
L’oenotourisme bourguignon se structure autour de Chablis, Mâcon et Beaune
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