Le président de la branche restauration Umih Paris et Ile-de-France et fondateur du groupe Éclore s'inquiète face à l'augmentation du tarif des matières premières et de l'énergie. Stéphane Manigold incite à augmenter les prix pratiqués dans les CHR. Il réclame aussi une baisse des charges sociales et patronales durent cette...
Tourisme : la France pourrait dépasser les niveaux pré-Covid dès 2023
La crise sanitaire est-elle bientôt derrière nous ? Selon le World Travel & Tourism Council (WTTC), l’industrie du voyage en France montre une forte résilience. Lire + Linda Lainé- L'Echo touristique
Tourisme : l’UMIH craint « une perte de chiffre d’affaires et de ne pas pouvoir répondre à la demande »
Si les touristes seront bien au rendez-vous, c'est le manque de personnel qui inquiète les professionnels de l'hôtellerie. "Il se pourrait que certains restaurants arrêtent le service à 21 heures au lieu de 22h30", craint Brice Sannac, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) dans les Pyrénées-Orientales. Lire...
