Pointées du doigt pour leurs pratiques discutables et leurs commissions exorbitantes, les plateformes de réservations hôtelières comme Booking, Expédia ou encore Hotels.com sont dans le collimateur de nombreux professionnels. Pour les contrer, ce patron d'hôtel près de Strasbourg a développé son propre site et espère attirer de nombreux confrères. #IlsOntLaSolution...
La Vallée de la gastronomie, une démarche slow tourisme qui traverse la moitié de la France
Terroir, humain ou encore expérience : la Vallée de la Gastronomie surfe sur les tendances actuelles en proposant un « voyage gourmand » allant de la Bourgogne à la Méditerranée. Lire + Florian de Paola, L'Echo touristique
Krystel Blondeau : Louvre Hotels Group se prépare à la reprise et prévoit 70 ouvertures en 2021
Louvre Hotels Group, dont 95 % des hôtels étaient ouverts en avril, avec une activité réduite, fait face à cette crise sanitaire sans précédent. Formation des collaborateurs via la nouvelle Université Culinaire, accord d’Activité partielle longue durée, font partie du programme de relance. La filiale française du groupe chinois Jin Jiang...
