Région d'algues et de poissons, il n'en fallait pas plus pour que la Bretagne devienne un terrain de prédilection pour la cuisine japonaise. De Brest à Saint Malo, des chefs japonais et français célèbrent la rencontre de deux gastronomies que tout semble opposer. Lire + Ludovic Bischoff - Les Echos...
Covid-19 : l’ITB 2022 est annulé
Evénement incontournable pour les professionnels du tourisme, l’ITB est annulé pour la troisième fois consécutive, à cause de la pandémie. Lire + Linda Lainé- L'Echo touristique
Hôtellerie-restauration : la CFDT salue la proposition de hausse des salaires, mais veut négocier les conditions de travail
Alors que le patronat propose une augmentation du salaire minimum dans l'hôtellerie-restauration, la secrétaire nationale de la CFDT Services, Stéphanie Dayan, a salué la proposition tout en réclamant "un engagement" du patronat pour "négocier les conditions de travail". Lire + France Info
