Va-t-on vers la fin des tables à touche-touche, cuisines ouvertes et autre maniement d'un TPE ? Bernard Boutboul, président du cabinet Gira, s'interroge. Pour lui, l'hygiène risque d'être une clé, à terme, pour rassurer et fidéliser les clients. Lire + Anne Eveillard - L'Hôtellerie restauration
Tribune : une soixantaine de parlementaires appellent à soutenir le tourisme français
Dans une tribune publiée par Le Figaro, cinquante neuf députés (LREM, MoDem, UDI, LR, PS) cosignent le texte « Tourisme : les jours d’après », qui appelle à soutenir le tourisme français après le déconfinement. Florian de Paola, L'Echo touristique avec l'AFP
[Tribune] Quels impacts probables de la crise sur le secteur du tourisme ?
Cette tribune a été rédigée par Jérôme Piriou*, enseignant-chercheur à La Rochelle Business School et spécialiste du secteur du tourisme. T.O.M