Anna Mottaghi

Alternante

Anna a rejoint en septembre 2021 l’AIFE en tant qu’assistante administrative en alternance, après l’obtention de son Bac général options Sciences Economiques et Sociales.

Déjà impliquée dans le milieu associatif, Anna est bénévole dans une association pour migrants et jeune ambassadrice pour l’Unicef France.

Anna est une jeune fille déterminée, persévérante et dynamique, qualités renforcées par son parcours de sportive de haut-niveau (Gymnastique Rythmique et Sportive pendant 7 ans)

Guillaume Gardin

Président

Président, franchisé Kyriad Angers Beaucouzé

A 32 ans, Guillaume est hôtelier- restaurateur depuis sa prime jeunesse, passant de la cuisine à l’hôtellerie principalement chez Accor et d’autres indépendants, en France et à l’international.

En 2014, il construit le Kyriad à Angers-Beaucouzé (54 #) qu’il exploite depuis. En 2018, en vue d’améliorer son offre client, il acquiert un restaurant voisin.

Dès l’ouverture de l’hôtel, il adhère à l’AIFE et renforce son engagement en avril 2018 en intégrant le bureau de l’association.

Accro aux technologies dans le HCR (notamment la robotique au service du client), fin gastronome, Guillaume est également un passionné d’aviation.

Sa citation : “Faites que le rêve dévore votre vie afin que la vie ne dévore pas votre rêve.” Antoine de Saint-Exupéry

• Location: Angers

Karl-Louis de Mandat Grancey

Vice-Président Première Classe

Vice-Président Première Classe

Co-gérant de la SAS X-KAS qui anime un portefeuille de 14 hôtels sous contrat de prestation de service LHG.

Il désire s’investir plus avant dans l’AIFE après 6 ans d’expérience dans l’hôtellerie.

• Location: Paris

Sabine Dall’Ava

Vice-présidente Kyriad

Vice-présidente Kyriad- Franchisée Kyriad Lyon Bron

• Après l’achat d’un hôtel-restaurant Kyriad en périphérie lyonnaise et d’une période de formation en 2013, elle dirige l’hôtel pendant 4 ans. Adhérer à l’AIFE lui a semblé une évidence notamment pour le partage d’expériences et d’informations.
• En 2018, elle fait l’achat d’un deuxième hôtel qu’elle transforme en boutique-hôtel indépendant.
• Aujourd’hui elle est DG de sa holding familiale et gère les deux structures, passionnée par ce métier, par les relations humaines, les nouveautés technologiques, le sens du service…
• Localisation: Lyon

Sa devise : « L’esprit cherche et c’est le cœur qui trouve »

• Location: Lyon

Régis Donzeau

Vice-président Campanile

Vice-président Campanile, franchisé 4 hôtels sous enseigne Kyriad, Campanile et Première Classe

Conseil en investissement indépendant, gérant fondateur de la société Patrimoine Ingénierie Conseil, Régis accompagne depuis près de 30 ans des investisseurs privés dans l’acquisition et la gestion d’hôtels, de restaurants, de bureaux, de bâtiments logistiques…

Une seule ligne de conduite dans la gestion de capitaux pour compte de tiers : s’imposer une déontologie stricte, respecter la confiance de ses clients et bien choisir ses partenaires experts.

Il a présidé pendant 9 ans l’AIFE, un autre exercice que celui de chef d’entreprise. Une période très enrichissante tant par le contenu que par la découverte de nouvelles personnalités.

Passionné de rugby, pratiqué pendant 15 ans au poste de demi de mêlée, il en a gardé, tel un chef d’orchestre, le plaisir du travail en commun par la complémentarité des compétences.

Sa valeur fondamentale : l’intégrité. Son credo : rester le plus libre et curieux.

• Location: Paris

Anne-France de la Servette

Déléguée générale

Déléguée générale

En 2004 l’association des franchisés devient multimarque et se professionnalise par l’embauche d’Anne-France. Depuis, elle pilote le quotidien de l’association et en organise tous les événements

En relation avec les différents Présidents et conseils d’administration, elle participe aux commissions de travail et rendez-vous avec LOUVRE HOTELS, et gère les dossiers dont se saisit l’AIFE.

Témoin des évolutions et des bouleversements dans les domaines de l’hôtellerie-restauration et de la franchise, Anne-France entretient la mémoire vive de l’AIFE. De nature chaleureuse, elle a su tisser au fil des années des relations de confiance avec les exploitants et les investisseurs.

Anne-France aime chiner, bricoler et créer, une bonne façon pour elle de rester concentrée et inventive.

• Location: Paris

Olivier Chopin

Vice-président Kyriad Direct et Past Président

Vice-président Kyriad Direct et Past président

Franchisé Louvre Hotels Group sous les marques Première Classe, Kyriad Direct, Kyriad, Campanile et Kyriad Prestige.

Depuis 2009, Olivier dirige « Les Hôtels de Bordeaux », société créée au début des années 80 par son beau-père, Christian Cormouls-Houlès (membre du bureau de l’AIFE jusqu’en 2009) et par Bruno Prats.

Il s’agit d’un groupe à taille humaine de huit établissements en Gironde.

Intervenant à l’école Vatel de Bordeaux, Olivier souhaite et espère une amélioration de l’image des métiers de l’hôtellerie/restauration.

Cela ne doit plus être, pour les plus jeunes, une orientation par défaut.

C’est l’affaire de tous.

Charge aux hôteliers d’être attractifs. De jolies carrières sont possibles dans un domaine où l’ascenseur social doit encore mieux fonctionner.

Sa devise : « When nothing goes right… go left. »

• Location: Bordeaux

Isabelle Gehenne-Masson

Secrétaire générale

Secrétaire générale- Franchisée Kyriad Metz Centre

Issue d’une famille d’entrepreneurs dans le secteur du second œuvre, Isabelle a grandi et travaillé au sein de l’entreprise familiale.

L’hôtellerie est devenue l’activité dominante et Isabelle est la directrice générale de la structure héritée de la société patrimoniale.

Investie dès le plus jeune âge dans le monde associatif, son adhésion au sein de l’AIFE était toute naturelle. Puis, son investissement au sein du bureau, en tant que trésorière puis secrétaire générale, prouve bien que jouer en solo ne fait pas partie de ses préceptes. Ferme et bienveillante, Isabelle est une sportive aimant les voyages.

Sa citation : « Acceptons d’être heureux pour des choses futiles »

• Location: Metz

Frédéric Humblot

Trésorier

Trésorier- Franchisé Kyriad Ludres

Après des études de cuisinier à Contrexéville, Frédéric écume les restaurants durant six ans jusqu’à Nuremberg chez un étoilé Michelin.
Vosgien et jeune entrepreneur dans l’âme, il rachète, à 24 ans, un restaurant à Neufchâteau (Vosges) qu’il exploite durant 10 ans avec 6 salariés

En avril 2006 il se lance dans l’aventure de l’hôtellerie en acquérant le Kyriad de Ludres, et adhère à l’AIFE dont il devient administrateur puis membre du bureau. Il participe également à la Commission Informatique.
Frédéric mise avant tout sur l’investissement dans l’humain, synonyme de durée et d’avancée. Ainsi prêter une oreille attentive aux attentes des clients et des salariés permet à ces derniers de constituer une équipe solide nécessaire à l’exploitation et le développement de son établissement.
Frédéric possède déjà une connaissance du monde associatif, étant notamment membre du Conseil d’administration de Nancy Tourisme et du Bureau du Club Hôtelier de Nancy
Citation : Il n’y a qu’un patron, le client (Sam Walton)
Devise : Prendre le temps de bien faire afin d’éviter de le perdre à refaire.

• Location: Ludres

Pascale Roux

Chargée de communication

Chargée de communication

En 2015, Pascale rejoint Anne-France pour l’assister dans la gestion des adhésions et l’organisation des événements de l’association.

Chef de projet pour la création du site web de l’Aife, elle en est l’administratrice. Pascale l’alimente régulièrement en informations de presse, forte de son expérience professionnelle dans les médias.

• Location: Paris

Thibaud Binois

Secrétaire adjoint

Secrétaire adjoint- Franchisé Kyriad Les Ulis

Gérant de l’Hôtel Kyriad Paris Sud Les Ulis depuis 2018

• Location: Les Ulis