Quel mode de travail avec le franchiseur ? Quelles perspectives de reprise ? Quelles problématiques majeures ? Lire + et vidéo Hospitality On
Caroline Leboucher (Atout France) : « La concurrence internationale sera féroce, quand les conditions de reprise seront réunies »
Face à une crise sans précédent pour le secteur touristique, Atout France s’attelle à réunir les conditions de la reprise "sans brûler" les étapes. Afin de soutenir à la fois le tourisme domestique et international, l'agence de développement touristique de la France a demandé des moyens supplémentaires à l'Etat. TourMaG.com...
#Coronavirus : pourquoi l’hygiène va guider la réorganisation des restaurants
Va-t-on vers la fin des tables à touche-touche, cuisines ouvertes et autre maniement d'un TPE ? Bernard Boutboul, président du cabinet Gira, s'interroge. Pour lui, l'hygiène risque d'être une clé, à terme, pour rassurer et fidéliser les clients. Lire + Anne Eveillard - L'Hôtellerie restauration