Le guide gastronomique La Liste présentera lundi au Quai d'Orsay le classement des meilleurs restaurants du monde. Cette soirée rendra hommage à Michel Guérard, 89 ans, un génie français à l'origine entre autres de la cuisine minceur. Lire + Laurent Guez-Les Echos
La Cité de la gastronomie de Lyon se relance avec une nouvelle recette
Après le fiasco de la première mouture qui n'aura pas tenu un an, un nouveau projet se met en place. La version 2 de la cité de la gastronomie, moins ambitieuse mais concoctée avec les acteurs locaux de l'agriculture, des métiers de bouche, de la santé et de la nutrition,...
Cuisine : 10 chefs et cheffes qui assurent la relève
Souvent formés par les grandes figures de la gastronomie, de jeunes cuisiniers et cuisinières émergent depuis quelques années en France. Voici quelques-uns des plus prometteurs de la nouvelle génération. Lire + Laurent Guez - Les Echos