Invité sur le plateau de BFMTV, le fondateur de la centrale d'achat pour la restauration Prestachef Maxime Gues évoque une baisse de 17% des commandes en volumes depuis le mois de septembre. Lire + Timothée Talbi - BFMTV
Octobre 2023 : un début d’automne en demi-teinte pour l’hôtellerie française
L’arrivée de l’automne a marqué la chute des premières feuilles ainsi qu’une légère baisse du niveau de fréquentation dans les hôtels français. Lire + Hospitality On
3e trimestre 2023 : résultats solides et bilan satisfaisant pour l’industrie hôtelière
Alors que le troisième trimestre 2023 s'est achevé, il est l'heure pour les multinationales de dresser leur bilan financier et d'analyser leurs performances. Lire + HON