L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) et l’ADEME vont signer une convention inédite afin de mieux accompagner les professionnels de l’hôtellerie et restauration dans la transition écologique. Ce partenariat doit permettre au secteur d’accélérer cette transition durable qui peine à gagner en vitesse. Lire+ Margot Ladiray -...
Hospitalité & Altérité
A lire et entendre les déclarations d’un certain nombre d’élus de la mouvance écologiste sur l’évolution voulue de leurs métropoles, on est en droit de s’interroger sur leur perception de ce que représente l’industrie touristique.
À Paris, bienvenue dans le premier hôtel zéro plastique
L'hôtel Best Western Opéra Liège va remplacer dès le 1er février les dosettes de cosmétiques, les bouteilles et tous les plastiques à usage unique par des produits plus écologiques. Un pari osé, mais qui pourrait bien payer. Un shampoing-baume et un savon solides, ainsi que de l'huile hydratante dans un...