À Nantes, Jérôme Guilbert est à la tête de douze établissements (restaurants, bars et discothèques), soit 220 salariés. Son groupe GB Investissements comptera bientôt quatre nouvelles adresses, nécessitant le recrutement d'une centaine d'employés supplémentaires d'ici septembre. Alors que le secteur est confronté à de profondes difficultés de recrutement, l'entrepreneur multiplie...
La réponse ne repose pas sur le nombre de marques que vous avez sur le marché, mais sur la pertinence de vos marques
Vanguélis Panayotis, PDG d’Hospitality ON, s'entretient avec Eric de Neef, directeur commercial et branding chez Radisson Hotel Group. Lire + Hospitality On