Hospitality ON revient sur le classement 2021 des chaînes intégrées et volontaires en France pour en décrypter les dynamiques annuelles. Si les rangs sont restés restent relativement inchangées par rapport à 2020 jusqu’à la 20ème place, au-delà les changements sont nombreux. Et parmi les 20 marques leaders, toutes ne se développent pas à la même…...