En 2020-2021, le secteur de l’hospitality a été profondément bouleversé par la crise de la COVID-19. Mais cette période inédite a été aussi l’occasion pour les hôteliers d’enclencher ou d’accélérer de nombreuses mutations en matière de digitalisation. Entretien avec Vincent Deriot (CTO Groupe, B&B Hotels), Myriam El Harraq (VP UX & Innovation, Accor), Marc Plisson (Président Akena Hotels) et Benjamin Colon, DG Tribe Paris Batignolles.

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