Selon le directeur général adjoint en charge du pôle hôtellerie, le profil des investisseurs est en train de changer, avec des franchisés qui investissent dans les murs et le fonds de leur établissement et qui le gèrent en direct. Lire + Mylène Sacksick-L’Hôtellerie restauration… Contenu réservé aux Adhérents...