Avec leurs établissements fermés depuis le 15 mars, et sans certitude sur la date de leur réouverture, les restaurateurs sont sous le choc. Gargotes de quartier, bistrots gourmands, tables étoilées forment le socle du mode de vie à la française… Qui s'en sortira ? Qu'est-ce qui va changer pour les professionnels...
En raison du COVID-19, TripAdvisor licencie 25% de sa main-d’œuvre
Dès le mois de juin, le reste des employés passera à une semaine de 4 jours de travail pour une réduction du salaire de base de 20% pendant 3 mois. Lire + Hugo Pellegrin-T.O.M
Entretien entre Vanguélis Panayotis CEO MKG Consulting, Olivier Chopin président de l’AIFE et Gwenaël le Houerou membre du bureau de l’AFA.
Quel mode de travail avec le franchiseur ? Quelles perspectives de reprise ? Quelles problématiques majeures ? Lire + et vidéo Hospitality On