À l’occasion de la sortie du livre « Changeons notre tourisme », paru ce jeudi 30 janvier 2020 aux éditions Cherche Midi, TOM.travel s’est entretenu avec Roland Héguy, Président de l’UMIH et auteur de l’ouvrage, pour en savoir plus sur le regard qu’il porte sur la transformation numérique de la filière hôtellerie-restauration...
