Selon le cabinet spécialisé In Extenso, seulement 132 hôtels ont été créés l'an dernier. À ce rythme, le parc va tomber sous la barre des 17 000 établissements. Le nombre d'hôtels en France ne cesse de baisser depuis plus de dix ans. Selon le cabinet spécialisé In Extenso, ne serait-ce...
