Stéphane Manigold, propriétaire de huit restaurants et co-fondateur de ce collectif, alerte sur les dettes contractées par les professionnels et sur l’absence de touristes.
Le GHR veut que le titre-restaurant retrouve son usage premier
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Le gouvernement annonce l’ouverture du fonds accessibilité
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Opinion | Face au coût de l'énergie, l'hôtellerie-restauration attend des actes concrets
Contexte géopolitique, hausse du coût des matières premières, la facture d’énergie du secteur de l’hôtellerie et la restauration a explosé…
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Titres-restaurant : Les organisations professionnelles saluent les annonces de Olivia Grégoire
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Stéphane Manigold (groupe Eclore) : "Les clients ont besoin de voyager, mais pas au pays du faux"
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Restaurants : le chiffre d'affaires revient au niveau pré-Covid, pas la fréquentation
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Restaurant : « La Tour d'Argent », nouvel air
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Pic de défaillances dans l’hôtellerie et la restauration : le GHR en appelle au gouvernement
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Opinion | Paris 2024 : les professionnels de la restauration tirent la sonnette d'alarme
Didier Chenet, président du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France. A lire Les Echos
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